La certification RNCP 42755 — code officiel RNCP42755 — « Ingénieur diplômé de l’Institut Agro Rennes-Angers de l’Institut national d’enseignement supérieur pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, spécialité agroalimentaire » est enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP), niveau 7 (bac+5). Voici l'essentiel à connaître pour la proposer et la gérer dans un organisme de formation.
📋L'essentiel de la fiche RNCP 42755
| Intitulé | Ingénieur diplômé de l’Institut Agro Rennes-Angers de l’Institut national d’enseignement supérieur pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, spécialité agroalimentaire |
|---|---|
| Code RNCP | RNCP 42755 RNCP42755 |
| Niveau de qualification | Niveau 7 (Bac+5) |
| Certificateur | Institut National d'enseignement Superieur pour l'agriculture l'alimentation et l'environnement +1 co-certificateur |
| Date d'échéance | 31 août 2029 |
| Début des parcours | 1er septembre 2026 |
| Code NSFs | 221 — Agro-alimentaire, alimentation, cuisine312 — Commerce, vente326 — Informatique, traitement de l'information, réseaux de transmission |
| Code ROMEs | H1206 — Management et ingénierie études, recherche et développement industrielH1302 — Management et ingénierie Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industrielsH1502 — Management et ingénierie qualité industrielleH2502 — Management et ingénierie de productionM1703 — Management et gestion de produit |
🎯Objectifs de la certification
La certification d’ingénieur en agroalimentaire atteste des compétences nécessaires pour accompagner l’évolution des systèmes alimentaires vers davantage de durabilité, d’équité et d’efficience nutritionnelle. Elle garantit la capacité à agir au niveau de la transformation en intégrant les exigences de sécurité des aliments, de traçabilité, de performance et de sobriété des procédés, depuis l’amont agricole, incluant la gestion des ressources naturelles, jusqu’à l’aval des filières, dans la conduite des chaînes logistiques et la compréhension des marchés.
La certification atteste également de la capacité à répondre aux défis sociétaux et environnementaux grâce à une culture scientifique, économique et citoyenne.
Grâce à une approche pluridisciplinaire et systémique, les diplômés de l’école savent intégrer de multiples paramètres dans leurs analyses et décisions : les évolutions technologiques et réglementaires européennes et internationales, le changement climatique, l’érosion de la biodiversité, la raréfaction des ressources, ainsi que les conséquences économiques et sociales de ces mutations.
La certification atteste également de compétences transversales et sociétales, notamment en matière de communication interculturelle et linguistique, de rigueur scientifique, d'esprit critique, d'écoute, de dialogue et de concertation.
Activités visées
Pilotage d’une unité de production et de transformation alimentaire selon une trajectoire sobre et durable
Optimisation des procédés de production.
Organisation, gestion des activités et supervision de la production.
Amélioration des rendements et indicateurs de performance.
Mise en place de mesures visant à réduire l’impact environnemental de la production
Gestion du système de management Qualité Hygiène Sécurité et Environnement pour conduire les transitions agroécologiques et sociétales
Élaboration et pilotage du système QHSE. Rédaction d’études de faisabilité.
Coordination et diffusion de l’information QHSE.
Gestion des audits et certifications.
Conduite de projet de Recherche et Développement de produits éco-conçus
Éco-conception de nouveaux produits, procédés et/ou emballages.
Rédaction d’études de faisabilité.
Participation à l’écosystème innovation.
Élaboration d’un cahier des charges sur la base d’un plan d’actions, d’indicateurs et d’objectifs formalisés.
Conception et mise en œuvre de la dimension marketing d’un produit en respectant les enjeux de durabilité
Contribution à la vision stratégique de l’entreprise.
Veille concurrentielle, informationnelle et innovation.
Analyse du marché
Construction de stratégies marketing.
Conception des solutions innovantes pour répondre aux enjeux du changement climatique
Analyse de situations complexes
Conduite de projets de recherche et d'expérimentation
Conception de solutions adaptées aux exigences des acteurs publics et privés
Construction de filières agricoles et alimentaires résilientes au moyen des politiques publiques
Analyse, modélisation et simulation
Conception et évaluation de stratégies d'innovation
Accompagnement des transitions agricoles durables
Gestion de projets en contexte international et multiculturel
Exploitation de données multiples pour résoudre des problèmes complexes dans l’agriculture, l’alimentaire et l’environnement
Modélisation de solutions de science des données.
Réalisation d'études et de travaux de recherche.
Analyse et exploitation de données complexes.
Veille scientifique et technologique.
Intégration de méthodes et d'algorithmes innovants.
Conception, développement, et certification des produits alimentaires innovants
Développement et optimisation de produits, procédés et emballages alimentaires.
Conception et conduite d’expérimentations pour caractériser et valider les produits.
Mise au point de produits alimentaires innovants intégrant les enjeux nutritionnels, technologiques et sanitaires. Pilotage de la production industrielle et amélioration de la performance des procédés.
Gestion des exigences réglementaires, certification et mise sur le marché des produits.
Pilotage de stratégies territoriales d’adaptation aux enjeux de l’eau, de l’énergie et du climat.
🧩Les 9 blocs de compétences
La certification peut être obtenue en une fois ou bloc par bloc (formation ou VAE). Pour l'organisme, cela implique un suivi des acquisitions par bloc pour chaque candidat.
Piloter une unité de production et de transformation alimentaire selon une trajectoire sobre et durable
Voir les compétences du bloc (4)
- Prendre des responsabilités pour optimiser la mise en œuvre du procédé de fabrication et la réalisation du produit dans une perspective de durabilité.
- Conduire un projet de production et transformation alimentaire (conception, pilotage, coordination, mise en œuvre et gestion, évaluation), en mobilisant une approche pluridisciplinaire et une démarche qualité, en tenant compte des facteurs humains, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Prendre en compte les enjeux de l’entreprise dans la gestion du projet de production et transformation alimentaire : dimension économique, environnementale, respect de la qualité, compétitivité, exigences commerciales et intelligence économique.
- Résoudre des problèmes complexes afin d’optimiser la performance industrielle en respectant les principes de développement durable, Responsabilité Sociale des Entreprises et d’écoconception.
Gérer un système de management Qualité Hygiène Sécurité et Environnement pour conduire les transitions agroécologiques et sociétales en entreprise
Voir les compétences du bloc (5)
- Mettre en place des normes et procédures pour garantir la qualité des produits alimentaires en s’appuyant sur une veille réglementaire.
- Concevoir et améliorer le système de management Qualité Hygiène Sécurité et Environnement (QHSE) dans une démarche d’amélioration continue, pour respecter les évolutions de la réglementation et obtenir une certification ou un label.
- Superviser les étapes de production et piloter des audits internes, afin de veiller à la conformité des infrastructures, machines, produits et services.
- Communiquer par oral et par écrit, en français et dans au moins une langue étrangère, en adaptant son discours et ses méthodes au public concerné, en interne et en externe.
- Conduire une analyse réflexive et distanciée en prenant en compte le diagnostic et les préconisations de l’organisation afin d’élaborer un plan d’actions Qualité Hygiène Sécurité et Environnement (QHSE) qui tienne compte des facteurs humains (formation, reconversion, adaptation aux postes de travail
Conduire un projet de recherche et développement de produits agroalimentaires éco-conçus
Voir les compétences du bloc (4)
- Mobiliser des savoirs hautement scientifiques dont certains sont à l'avant-garde du savoir dans le domaine agroalimentaire afin de développer des produits, procédés et/ou emballages selon une démarche scientifique étayée et rigoureuse, en respectant la réglementation, les normes qualité et le cahier
- Concevoir, tester et valider des solutions et méthodes innovantes dans le but d’améliorer l’efficience des procédés de production alimentaire et développer de nouveaux produits alimentaires favorisant la transition écologique, en tenant compte des enjeux du développement durable, attentes sociétales
- Apporter des contributions novatrices dans le cadre d’échanges de haut niveau et dans des contextes internationaux dans le but de développer ses activités, partenariats, et transposer les innovations provenant d’autres domaines d’activité.
- Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources spécialisées afin d’assurer la protection et la valorisation des innovations par des procédures adaptés (brevets, certificats d’obtention…)
Concevoir et mettre en œuvre la dimension marketing d’un produit agroalimentaire en respectant les enjeux de durabilité
Voir les compétences du bloc (4)
- Analyser la concurrence ainsi que le contexte social, politique, économique, technologique et marketing du marché agroalimentaire grâce à des outils opérationnels dans le but d’établir un diagnostic des enjeux et opportunités.
- Définir les orientations stratégiques marketing de l’entreprise au moyen de diagnostics internes et externes de l’entreprise et en fixant des objectifs financiers et commerciaux afin de mettre en place une démarche de marketing opérationnel.
- Mettre en place et évaluer le résultat des actions de marketing opérationnel en prenant en compte les objectifs fixés, les moyens alloués et les enjeux du développement durable.
- Définir et tester le marché afin de produire des contenus de développement ou d’optimisation d’un produit qui tienne compte des enjeux de durabilité ainsi que ceux de l’entreprise (dimension économique, respect de la qualité, exigences commerciales et intelligence économique).
Concevoir des solutions innovantes pour répondre aux enjeux du changement climatique
Voir les compétences du bloc (4)
- Conduire une analyse réflexive et distanciée prenant en compte les enjeux, les problématiques et la complexité d’une demande de gestion des ressources du territoire afin de proposer des solutions adaptées et/ou innovantes.
- Effectuer des activités de recherche, fondamentale ou appliquée et mettre en place des dispositifs expérimentaux de façon à résoudre les problèmes environnementaux liés aux activités humaines, en prenant en compte les enjeux et besoins de la société et les principes de développement durable.
- Maîtriser les méthodes et outils de l’ingénieur : concevoir des solutions sur les plans préventif, correctif ou curatif, en valider la conformité et sa mise en œuvre selon les exigences des industries, des municipalités ou des institutions gouvernementales et les enjeux socioéconomiques et environne
- Connaître et comprendre un large champ de sciences fondamentales (aménagement des milieux, économie et sociologie rurale, hydrologie, science du sol, écologie quantitative, hydrobiologie continentale, écotechnologie…) et la capacité d’analyse et de synthèse qui leur est associée.
Construire des filières agricoles et alimentaires résilientes au moyen des politiques publiques (bloc optionnel)
Voir les compétences du bloc (4)
- Maîtriser les méthodes et outils de l’ingénieur : identification, modélisation et simulation pour résoudre des problèmes complexes même non familiers et complètement indéfinis dans le but d’accélérer les transitions vers des modèles agricoles résilients.
- Mobiliser des approches numériques et outils informatiques de traitements quantitatif et qualitatifs, statistiques et économétrique dans le but de réaliser des simulations et prévisions.
- Innover, entreprendre et évaluer les effets d’une stratégie politique en intégrant les enjeux du développement durable et les responsabilités éthiques et professionnelles.
- Maîtriser une ou plusieurs langues étrangères et l’ouverture culturelle associée afin de s’adapter aux contextes internationaux et multiculturels.
Exploiter des données multiples pour résoudre des problèmes complexes dans l’agriculture, l’alimentaire et l’environnement (bloc optionnel)
Voir les compétences du bloc (4)
- Identifier, modéliser et implémenter une solution permettant de résoudre un problème complexe de science des données.
- Effectuer des activités de recherche, fondamentale ou appliquée en science des données, afin de concevoir et mettre en œuvre des méthodes, technologies et algorithmes.
- Analyser et synthétiser avec esprit critique diverses ressources spécialisées en science des données afin de les exploiter pour l’appréhension d’un problème de prédiction.
- Identifier les usages numériques et les impacts de leur évolution pour le traitement, la visualisation de données complexes ou la programmation de référence en science des données.
Concevoir, développer, et certifier des produits alimentaires innovants (bloc optionnel)
Voir les compétences du bloc (5)
- Concevoir et piloter des projets de développement, d'innovation, de rénovation ou d'optimisation de produits, de procédés ou d'emballages, en prenant en compte la complexité de la demande, les besoins des utilisateurs, les évolutions réglementaires, les enjeux sociétaux et environnementaux, et en mo
- Élaborer et conduire des démarches expérimentales et des activités de recherche afin de caractériser les propriétés organoleptiques, texturales, microbiologiques, physico-chimiques, nutritionnelles et fonctionnelles des produits, en mobilisant les méthodes, outils analytiques et outils numériques ad
- Concevoir, mettre en œuvre et optimiser la production de produits alimentaires, notamment d'aliments fonctionnels, de compléments alimentaires et de produits à interface cosmétique, en intégrant les dimensions technologiques, biologiques, nutritionnelles, physiologiques, sanitaires et les méthodes d
- Piloter la production industrielle et l'amélioration continue des procédés en garantissant la qualité des produits, la sécurité sanitaire, la performance industrielle, la maîtrise des flux et des approvisionnements, ainsi que le respect des exigences QHSE, des contraintes économiques, environnementa
- Assurer la conformité réglementaire et le positionnement des produits sur le marché en élaborant les dossiers techniques et de certification, en appliquant les référentiels et normes en vigueur et en garantissant la conformité des produits tout au long de leur développement et de leur industrialisat
Concevoir et piloter des stratégies d'adaptation des territoires aux enjeux de l'eau, de l'énergie et du climat (bloc optionnel)
Voir les compétences du bloc (5)
- Analyser le fonctionnement des socioécosystèmes en intégrant les interactions entre le climat, les ressources en eau, les systèmes énergétiques, les activités humaines et les territoires afin d'identifier les vulnérabilités et les leviers d'adaptation au changement climatique.
- Mobiliser des outils de modélisation, de spatialisation et d'analyse de données environnementales afin de caractériser les impacts du changement climatique, d'évaluer différents scénarios d'évolution et d'éclairer la décision à différentes échelles spatiales et temporelles.
- Concevoir des stratégies de gestion durable des ressources en eau et des systèmes énergétiques en intégrant les dimensions techniques, environnementales, économiques, réglementaires et territoriales afin de renforcer la résilience des territoires.
- Piloter des projets de transition écologique et énergétique en mobilisant les politiques publiques, les dispositifs réglementaires et les méthodes de gestion de projet afin d'accompagner la mise en œuvre de solutions adaptées aux contextes locaux, nationaux et européens.
- Animer des démarches de concertation et d'aide à la décision en coordonnant les acteurs publics, privés et les parties prenantes afin de favoriser la co-construction de stratégies territoriales face aux enjeux de l'eau, de l'énergie et du climat.
💡 Comment suivre les blocs de compétences RNCP dans un logiciel de gestion
💼Secteurs et débouchés
Secteurs d'activité
Industries agroalimentaires Cabinets d’études et conseils Commerce et distribution alimentaire Société informatique et numérique Industries pharmaceutiques et cosmétiques
Types d'emplois accessibles
Production industrielle : ingénieur production, ingénieur process, responsable performance et amélioration continue, chef d’équipe/atelier… Études, recherche-développement ingénierie : chef de projet recherche et développement, chargé d’études de projets industriels, ingénieur en analyse sensorielle… Qualité, certification, audit : Responsable qualité, Ingénieur hygiène-qualité-sécurité-environnement, chargé d’affaires réglementaires… Marketing – Commerce : chef de produit, chef de marché, consultant marketing, Chargé d’études marketing, responsable des ventes, chef de secteur GMS, Ingénieur technico-commercial… Statistiques : data scientist, data analyst Achat, approvisionnement, logistiques : Acheteur, responsable approvisionnements et achats, prévisionniste des ventes, Ingénieur planificateur, responsable ordonnancement… Responsable d'exploitation agricole
🏫Proposer cette certification dans votre organisme
- Être habilité par le certificateur. La préparation et la délivrance de cette certification supposent une habilitation délivrée par Institut National d'enseignement Superieur pour l'agriculture l'alimentation et l'environnement — modalités sur la fiche officielle France Compétences.
- Être certifié Qualiopi. Indispensable pour mobiliser les financements publics et mutualisés (CPF, France Travail, OPCO) au titre des actions de formation. Automatiser votre conformité Qualiopi.
- Structurer le parcours par blocs. Référentiel d'activités, d'évaluation et suivi par bloc de compétences : votre dossier et vos preuves doivent refléter le référentiel officiel de la fiche.
- Déclarer votre activité. Le Bilan Pédagogique et Financier annuel doit ventiler les heures et effectifs — y compris sur ce type de parcours certifiant.
🔄Gérer cette certification dans Loop
Loop est un logiciel de gestion pour organismes de formation. Voici concrètement ce qu'il automatise pour un parcours certifiant comme celui-ci :
❓Questions fréquentes
Comment proposer cette certification dans mon organisme de formation ?
La certification RNCP 42755 est-elle éligible au CPF ?
Peut-on valider la certification bloc de compétences par bloc de compétences ?
Jusqu'à quand la fiche RNCP 42755 est-elle valable ?
🔗Autres certifications RNCP
- Ingénieur diplômé de l’Institut Agro Rennes-Angers de l’Institut national d’enseigneme… RNCP 42754
- Ingénieur diplômé de l’Institut Agro Rennes-Angers de l’Institut national d’enseigneme… RNCP 42756
- Ingénieur diplômé de l’Institut Agro Rennes-Angers de l’Institut national d’enseigneme… RNCP 42757
- Ingénieur diplômé de l’institut d’optique théorique et appliquée RNCP 40782
- Ingénieur diplômé de l’institut des sciences et techniques des Yvelines de l’universit… RNCP 41172
- Ingénieur diplômé de l’institut des sciences et techniques des Yvelines de l’universit… RNCP 41171
Source des données : France Compétences — Répertoire national des certifications professionnelles (Licence Ouverte / Open Licence Etalab). Fiche officielle : francecompetences.fr. Dernière synchronisation : 9 août 2026. Cette page s'adresse aux organismes de formation ; elle ne constitue pas une offre de formation.