📋L'essentiel de la fiche RNCP 37711
| Intitulé | Sciences de la vigne et du vin (fiche nationale) |
|---|---|
| Code RNCP | RNCP37711 |
| Niveau de qualification | Niveau 6 (Bac+3/4) |
| Certificateur | Ministere de l'enseignement Superieur et de la Recherche +3 co-certificateurs |
| Date d'échéance | 31 mai 2028 |
| Début des parcours | 1er septembre 2023 |
| Code NSFs | 112 — Chimie-biologie, biochimie210 — Spécialites plurivalentes de l'agronomie et de l'agriculture211 — Productions végétales, cultures spécialisées et protection des cultures |
| Code ROMEs | A1301 — Conseil et assistance technique en agricultureA1302 — Contrôle et diagnostic technique en agricultureA1413 — Fermentation de boissons alcooliséesH1210 — Intervention technique en études, recherche et développementH1505 — Intervention technique en formulation et analyse sensorielle |
🎯Objectifs de la certification
La licence est un diplôme national de l'enseignement supérieur conférant à son titulaire le grade universitaire de licence. Elle confère les mêmes droits à tous ses titulaires, quel que soit l'établissement qui l'a délivrée. La licence atteste l'acquisition d'un socle de connaissances et de compétences dans un champ disciplinaire ou pluridisciplinaire. Elle prépare à la poursuite d'études en master comme à l'insertion professionnelle immédiate après son obtention et elle est organisée pour favoriser la formation tout au long de la vie. La licence favorise la personnalisation des parcours de formation et offre des dispositifs d'accompagnement pédagogique, en tenant compte de la diversité et des spécificités des publics accueillis en formation initiale et en formation continue.
Activités visées
Le diplômé de licence exerce son activité principalement dans les entreprises et organismes du secteur viti-vinicole en lien avec la production, l’analyse et contrôle.
- Participation à la production de raisin et/ou de vin dans le respect des règles de production
- Participation à la recherche et au développement de nouvelles procédures d’analyse et de contrôle dans la production viti-vinicole
- Mise en œuvre de protocoles analytiques (prélèvement, préparation, analyse, exploitation des résultats) dans le cadre de l’analyse et le contrôle des produits de la filière viti-vinicole
- Contrôle et maintenance des équipements d’analyse et de production des vins (matériels de laboratoire et de chai)
- Application des règles d’hygiène et de sécurité, des démarches qualité et/ou environnementales dans le secteur viti-vinicole
- Participation aux études de faisabilité technique dans le cadre d’un projet de développement afin d’apporter un appui technique aux partenaires institutionnels de la filière viti-vinicole
- Réalisation de comptes rendus finaux de mise en situation ou d’expérimentation et de documents de présentation à destination des acteurs de la filière vitivinicole
- Assistance au management d’une équipe de techniciens d’analyses ou viti-vinicoles - participation à la réalisation des audit internes
🧩Les 8 blocs de compétences
La certification peut être obtenue en une fois ou bloc par bloc (formation ou VAE). Pour l'organisme, cela implique un suivi des acquisitions par bloc pour chaque candidat.
Utiliser les outils numériques de référence
Voir les compétences du bloc (1)
- Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l’information ainsi que pour collaborer en interne et en externe
Exploiter des données à des fins d’analyse
Voir les compétences du bloc (1)
- Identifier et sélectionner avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet - Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation - Développer une argumentation avec esprit critique
S’exprimer et communiquer à l’oral, à l’écrit, et dans au moins une langue étrangère
Voir les compétences du bloc (1)
- Se servir aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française - Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, dans au moins une langue étrangère
Se positionner vis à vis d’un champ professionnel
Voir les compétences du bloc (1)
- Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder - Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d’un contexte - Identifier le processus de produc
Agir en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle
Voir les compétences du bloc (3)
- Situer son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s’adapter et prendre des initiatives - Travailler en équipe et en réseau ainsi qu’en autonomie et responsabilité au service d’un projet - Analyser ses actions en situation professionnelle, s’autoévaluer pour améliorer sa pratique
- Respecter les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale
- Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité dans chacune de ses actions professionnelles
Coordonner et mettre en œuvre une démarche d’assurance qualité au sein de la filière viti-vinicole
Voir les compétences du bloc (2)
- Se servir des méthodes d’audit dans le cadre des procédures d’assurance qualité
- Appliquer et mettre en œuvre une démarche d’assurance qualité y compris das la participation à la production de raisin et/ou de vin dans le respect des règles de production
Développer et mettre en œuvre les outils d’analyse et de contrôle des produits de la filière viti-vinicole
Voir les compétences du bloc (5)
- Mettre en oeuvre les techniques d’analyse permettant le contrôle et l’assurance qualité des vins et des produits de la filière et leur traçabilité
- Mettre en oeuvre l’utilisation des instruments d’analyse et des équipements de laboratoire
- Mettre en œuvre les protocoles garantissant la qualité des produits, des méthodes d’analyse et de production
- Participer à la recherche et au développement de nouvelles procédures d’analyse et de contrôle dans la production viti-vinicole
- Participer à la production de raisin et/ou de vin dans le respect des règles de production
Réaliser un diagnostic et/ou un audit pour apporter des conseils
Voir les compétences du bloc (2)
- Se servir des techniques d’audit pour établir un diagnostic de l’état du vignoble et du chai afin de proposer des préconisations en vue de son amélioration
- Synthétiser et analyser les données et informations scientifiques et techniques acquises par le biais d’expérimentations viti-vinicoles afin de participer aux décisions d’amélioration des itinéraires agronomiques et techniques
💡 Comment suivre les blocs de compétences RNCP dans un logiciel de gestion
💼Secteurs et débouchés
Secteurs d'activité
A01-21 - Culture de la vigne
C11-02 - Production de vin (de raisin)
C11-01 - Production de boissons alcooliques distillées
M74.90B -Activités spécialisées, scientifiques et techniques diverses
M71.20 - Activités de contrôle et analyses techniques
Types d'emplois accessibles
Dans le secteur viti-vinicole :
- Technicien de laboratoire
- Technicien en chimie analytique
- Technicien en fabrication et contrôle des produits
- Assistant qualité
- Technicien
- maitre de chai
- agent de chai
🏫Proposer cette certification dans votre organisme
- Être habilité par le certificateur. La préparation et la délivrance de cette certification supposent une habilitation délivrée par Ministere de l'enseignement Superieur et de la Recherche — modalités sur la fiche officielle France Compétences.
- Être certifié Qualiopi. Indispensable pour mobiliser les financements publics et mutualisés (CPF, France Travail, OPCO) au titre des actions de formation. Automatiser votre conformité Qualiopi.
- Structurer le parcours par blocs. Référentiel d'activités, d'évaluation et suivi par bloc de compétences : votre dossier et vos preuves doivent refléter le référentiel officiel de la fiche.
- Déclarer votre activité. Le Bilan Pédagogique et Financier annuel doit ventiler les heures et effectifs — y compris sur ce type de parcours certifiant.
🔄Gérer cette certification dans Loop
Loop est un logiciel de gestion pour organismes de formation. Voici concrètement ce qu'il automatise pour un parcours certifiant comme celui-ci :
❓Questions fréquentes
Comment proposer cette certification dans mon organisme de formation ?
La certification RNCP 37711 est-elle éligible au CPF ?
Peut-on valider la certification bloc de compétences par bloc de compétences ?
Jusqu'à quand la fiche RNCP 37711 est-elle valable ?
🔗Autres certifications RNCP
- Sciences des systèmes communicants (fiche nationale) RNCP 36963
- Sciences du langage (fiche nationale) RNCP 38692
- Sciences du management RNCP 37689
- Sciences du management - Diplôme d'études supérieures en développement international e… RNCP 36326
- Sciences du management – Diplôme d'études supérieures en management des affaires inter… RNCP 41032
- Sciences du management – Diplôme d’études supérieures en management RNCP 41008
Source des données : France Compétences — Répertoire national des certifications professionnelles (Licence Ouverte / Open Licence Etalab). Fiche officielle : francecompetences.fr. Dernière synchronisation : 6 juillet 2026. Cette page s'adresse aux organismes de formation ; elle ne constitue pas une offre de formation.