📋L'essentiel de la fiche RNCP 37719
| Intitulé | Diplôme en management international de l'hôtellerie et de la restauration |
|---|---|
| Code RNCP | RNCP37719 |
| Niveau de qualification | Niveau 6 (Bac+3/4) |
| Certificateur | Institut Lyfe +1 co-certificateur |
| Date d'échéance | 31 août 2026 |
| Début des parcours | 1er septembre 2023 |
| Code NSFs | 312 — Commerce, vente334 — Accueil, hotellerie, tourisme334p — Gestion touristique et hôtelière |
| Code ROMEs | G1301 — Conception de produits touristiquesG1402 — Management d'hôtel-restaurantG1403 — Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristiqueM1302 — Direction de petite ou moyenne entrepriseM1402 — Conseil en organisation et management d'entreprise |
🎯Objectifs de la certification
Les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration sont en constante évolution depuis ces dernières années. La profession recherche des collaborateurs de mieux en mieux formés. Les postes les plus demandés au niveau des fonctions d’encadrement concernent les fonctions de management général intégrant : management stratégique, management des opérations, de management administratif et financier et de management marketing et commercial avec une ouverture indispensable à l’environnement numérique et à la création d’expériences client. Cette certification s’inscrit dans cette logique d’évolution des métiers puisqu’elle certifie que ces cadres dirigeants ont une vision stratégique de l’Hôtellerie et de la Restauration avec en plus les outils qui leur permettront d’évoluer, par la suite, vers des postes fonctionnels et de direction générale.
Activités visées
Le titulaire de ce diplôme est en charge d’une activité, d’un service ou d’une unité hôtelière et/ou de restauration, en France ou à l’étranger. Il contribue, par ses décisions et sa créativité managériale, à la performance globale de l’entreprise, à la satisfaction de la clientèle et de ses collaborateurs. Manager responsable, il a à cœur d’inscrire ses initiatives dans une démarche de développement durable. Ses fonctions s’inscrivent dans un contexte international grâce à sa maîtrise des langues étrangères, son adaptabilité aux environnements pluriculturels en termes de pratiques managériales et de relations humaines. Particulièrement à l’aise avec les nouvelles technologies et l’univers digital, il est amené à occuper des fonctions qui relèvent des activités suivantes : Management des opérations, Marketing et Expérience Client, Management et gestion des Ressources humaines, gestion comptable et finance.
🧩Les 8 blocs de compétences
La certification peut être obtenue en une fois ou bloc par bloc (formation ou VAE). Pour l'organisme, cela implique un suivi des acquisitions par bloc pour chaque candidat.
Piloter et contrôler les opérations
Voir les compétences du bloc (4)
- Superviser et organiser la production d’un service performant à la clientèle
- Définir et mesurer les indicateurs qualité
- Elaborer les budgets et les tableaux de bord de pilotage
- Contrôler et ajuster les processus de production de service dans le respect de la règlementation et des objectifs de l’entreprise
Innover dans la conception des expériences client
Voir les compétences du bloc (4)
- Assurer une veille et s’ouvrir sur une vision prospective des tendances dans différents écosystèmes
- Appliquer les outils du design thinking pour développer des solutions esthétiques, émotionnelles et transformationnelles
- Exploiter les technologies digitales dans l’expérience client
- Définir le cadre de faisabilité opérationnelle et de réalisme économique (business oriented)
Elaborer des stratégies de revenus et optimiser les revenus
Voir les compétences du bloc (7)
- Interpréter les états financiers
- Collecter et exploiter des données à des fins d’analyses qualitatives et quantitatives
- Démontrer un esprit critique, un raisonnement logique et argumenté
- Anticiper les risques
- Déceler et activer les différents leviers de maximisation des résultats
- Illustrer à l’aide d’exemples de produits/ services/organisations quelques grands types de modèles d’affaires (économie circulaire, innovation frugale, innovation responsable...)
- Analyser le modèle économique d’une organisation sous le prisme de ses impacts sociaux et environnementaux
Intégrer dans son management les outils de la RSE
Voir les compétences du bloc (4)
- Appréhender les enjeux sociétaux et environnementaux
- Déployer les initiatives de l’entreprise
- Etre force de proposition dans l’étude et la mise en œuvre de nouvelles initiatives
- Agir de manière responsable et éthique sur le plan social et environnemental
Manager les organisations et gérer les Ressources Humaines dans un contexte international
Voir les compétences du bloc (5)
- Encadrer et animer des équipes multiculturelles dans des contextes variés et des situations complexes
- Détecter et budgéter les besoins en termes de recrutement et de formation
- Proposer et mettre en place des stratégies de motivation
- Mobiliser ses équipes autour d’un projet collectif
- Adopter un leadership inclusif et bienveillant
Communiquer dans des contextes variés et via différents outils de communication
Voir les compétences du bloc (4)
- S’exprimer et rédiger de manière fluide, compréhensible et impactante en français et en anglais
- Echanger avec aisance et plaisir dans une autre langue étrangère
- Utiliser le vocabulaire et adapter son style rédactionnel aux réseaux sociaux
- Convaincre de ses arguments de façon synthétique et a propos en maîtrisant ses émotions
Développer son leadership citoyen
Voir les compétences du bloc (8)
- Incarner et partager des valeurs humanistes et d’intégrité morale
- Mettre son intelligence émotionnelle au service d’un management responsable, de sa confiance en soi et de son leadership
- Aiguiser sa curiosité et son ouverture d’esprit
- Se remettre en question pour un apprentissage tout au long de la vie
- Travailler de façon collaborative avec l’ensemble des parties prenantes de l’écosystème, tout au long de la chaîne de valeur.
- Identifier les obstacles systémiques et structurels à l’équité et à l’inclusion
- Expliciter les biais cognitifs qui mènent aux discriminations
- Présenter les indicateurs pertinents pour piloter une stratégie durable et équitable
Mettre à profit les différentes facettes du digital et expérimenter les technologies d'avenir
Voir les compétences du bloc (3)
- Appréhender le digital comme enjeu de performance et de compétitivité
- Développer une culture « High-Tech – High touch » et l’intégrer dans l’expérience client et collaborateurs
- Avoir un regard critique sur les innovations techniques et leurs limites (efficacité énergétique, captage et stockage du carbone, géo-ingénierie, nouvelles sources d’énergie et vecteurs énergétiques, etc.)
💡 Comment suivre les blocs de compétences RNCP dans un logiciel de gestion
💼Secteurs et débouchés
Secteurs d'activité
1/ secteurs d’activité directs :
* Hôtellerie traditionnelle de loisirs ou d’affaires, généralement haut de gamme (3, 4 étoiles et luxe)
* Entreprises HR indépendantes ou appartenant à une chaîne volontaire ou intégrée, complexes hôteliers (resorts), parcs d’attraction et de loisirs, résidences hôtelières (de loisirs ou médicalisée)
* Hébergement embarqué : compagnies de croisières maritimes et fluviales
* Restauration d’hôtel, restauration commerciale indépendante ou de chaîne
* Restauration embarquée : catering aérien, ferroviaire ou maritime - Restauration collective
2/ secteurs d’activités associés :
* Congrès et événementiels
* Conseil et audit
* Gestion de réservation et distribution de service en ligne
Types d'emplois accessibles
* Directeur/trice d'hôtel
* Directeur/trice de l'hébergement
* Directeur/trice des opérations hôtelières
* Gouvernant/e général/e
* Responsable des stratégies de revenus
* Responsable de marques
* Responsable des ventes
* Responsable du marketing digital
* Responsable des réseaux sociaux
* Responsable Qualité
* Responsable Relation-client
🏫Proposer cette certification dans votre organisme
- Être habilité par le certificateur. La préparation et la délivrance de cette certification supposent une habilitation délivrée par Institut Lyfe — modalités sur la fiche officielle France Compétences.
- Être certifié Qualiopi. Indispensable pour mobiliser les financements publics et mutualisés (CPF, France Travail, OPCO) au titre des actions de formation. Automatiser votre conformité Qualiopi.
- Structurer le parcours par blocs. Référentiel d'activités, d'évaluation et suivi par bloc de compétences : votre dossier et vos preuves doivent refléter le référentiel officiel de la fiche.
- Déclarer votre activité. Le Bilan Pédagogique et Financier annuel doit ventiler les heures et effectifs — y compris sur ce type de parcours certifiant.
🔄Gérer cette certification dans Loop
Loop est un logiciel de gestion pour organismes de formation. Voici concrètement ce qu'il automatise pour un parcours certifiant comme celui-ci :
❓Questions fréquentes
Comment proposer cette certification dans mon organisme de formation ?
La certification RNCP 37719 est-elle éligible au CPF ?
Peut-on valider la certification bloc de compétences par bloc de compétences ?
Jusqu'à quand la fiche RNCP 37719 est-elle valable ?
🔗Autres certifications RNCP
- Diplôme en management international de la pâtisserie RNCP 42266
- Diplôme en Management International des Affaires RNCP 38756
- Diplôme en management international des affaires RNCP 42385
- Diplôme en management international des arts culinaires RNCP 42267
- Diplôme en Management International des Arts Culinaires RNCP 37932
- Diplôme en sciences des données, société et organisations RNCP 40729
Source des données : France Compétences — Répertoire national des certifications professionnelles (Licence Ouverte / Open Licence Etalab). Fiche officielle : francecompetences.fr. Dernière synchronisation : 6 juillet 2026. Cette page s'adresse aux organismes de formation ; elle ne constitue pas une offre de formation.