Ingénieur diplômé de l’Ecole supérieure d’ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne Atlantique de Bretagne INP, spécialité agroalimentaire

📋L'essentiel de la fiche RNCP 42752

🎯Objectifs de la certification

L'industrie agroalimentaire représente le premier secteur industriel de France par son chiffre d'affaires et constitue un pilier essentiel de la souveraineté alimentaire nationale. Ce tissu industriel dense, composé majoritairement de PME et d'ETI, exprime un besoin structurel et croissant en ingénieurs capables d'intervenir simultanément sur les enjeux de production, d'innovation et de durabilité.
Le secteur fait face à des mutations profondes et simultanées qui redéfinissent les compétences attendues de ses cadres. La transition écologique impose aux industriels de repenser leurs procédés de fabrication, de réduire leurs consommations énergétiques et leur empreinte carbone, et d'intégrer les principes d'écoconception dès les premières phases de développement produit. Les biotechnologies — fermentation, bioconversion, valorisation des coproduits — ouvrent des voies d'innovation majeures pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs et aux exigences de l’économie circulaire. Parallèlement, la transformation numérique des outils de production (industrie 4.0, automatisation, pilotage par les données) modifie en profondeur les métiers de la production industrielle et de la gestion de la qualité. Enfin, les exigences réglementaires et normatives en matière de sécurité sanitaire, de traçabilité et de responsabilité sociétale s'intensifient, appelant des professionnels capables de déployer et de faire vivre des systèmes QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement) rigoureux sur l'ensemble de la chaîne de transformation.
Face à ces besoins, les employeurs du secteur font ressortir un déficit persistant d'ingénieurs maîtrisant à la fois les fondements scientifiques des procédés alimentaires et des biotechnologies, les réalités opérationnelles de la production industrielle, et les compétences managériales nécessaires au pilotage de projets complexes et à la conduite du changement. Ce triptyque compétences scientifiques / maîtrise industrielle / leadership constitue le cœur de la valeur attendue de l'ingénieur agroalimentaire par les recruteurs du secteur.
La certification d'ingénieur diplômé de l'ESIAB, spécialité agroalimentaire, répond précisément à ces attentes. Implantée en Bretagne, au cœur du premier bassin agroalimentaire européen, l'ESIAB entretient des relations étroites avec les acteurs industriels du secteur, ce qui lui permet d'ancrer sa certification dans les besoins réels et évolutifs du marché du travail. La certification vise à garantir qu'un ingénieur/ingénieure diplômé est capable de concevoir et développer des produits et procédés innovants, de piloter des systèmes de production industrielle en intégrant les exigences QHSE et les enjeux de transition écologique, et de manager des équipes et des projets transverses en mobilisant les principes de la responsabilité sociétale des entreprises. Ces trois domaines de compétences, adossés à une solide culture scientifique en sciences des aliments, en biotechnologies et en génie des procédés, définissent un profil d'ingénieur opérationnel, polyvalent et responsable, dont les contributions sont attendues aussi bien dans les PME agroalimentaires régionales que dans les groupes industriels à dimension internationale.

Activités visées

L’ingénieur/ingénieure certifié de spécialité agroalimentaire de l’ESIAB, sera en mesure d’exercer des activités :
- Développement de nouveaux produits, ingrédients fonctionnels ou bioprocédés, incluant le prototypage en laboratoire et à l'échelle pilote, dans le respect des normes sanitaires et réglementaires du secteur agroalimentaire. - Pilotage des études de faisabilité technico-économique et environnementale, et conduite d'une veille scientifique, technologique et réglementaire dans le secteur agroalimentaire. - Valorisation et communication des résultats de recherche appliquée vers les partenaires industriels et la communauté scientifique, en contexte bilingue français-anglais. - Organisation et pilotage des systèmes de production et de conditionnement agroalimentaires, incluant l'industrialisation des nouveaux procédés (passage de l'échelle pilote à l'échelle industrielle) et gérer de la performance opérationnelle. - Déploiement et pilotage de la politique Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement (QHSE) et la traçabilité sur l'ensemble de la chaîne de transformation agroalimentaire. - Optimisation des performances industrielles par le déploiement de méthodes d'amélioration continue et de solutions de numérisation des procédés agroalimentaires, en intégrant les enjeux de transition écologique. - Pilotage des projets industriels transverses (extension, automatisation, transformation numérique) - Management des équipes pluridisciplinaires et conduire le changement dans des contextes de transition (écologique, technologique, numérique), incluant le pilotage de la démarche RSE du site.

🧩Les 3 blocs de compétences

La certification peut être obtenue en une fois ou bloc par bloc (formation ou VAE). Pour l'organisme, cela implique un suivi des acquisitions par bloc pour chaque candidat.

💡 Comment suivre les blocs de compétences RNCP dans un logiciel de gestion

💼Secteurs et débouchés

🔄Gérer cette certification dans Loop

Loop est un logiciel de gestion pour organismes de formation. Voici concrètement ce qu'il automatise pour un parcours certifiant comme celui-ci :

Essayer Loop gratuitement

❓Questions fréquentes

🔗Autres certifications RNCP

• ingénieur diplômé de l’Ecole supérieure d’ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne at… RNCP 35788
• Ingénieur diplômé de l’Ecole supérieure d’ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne At… RNCP 42753
• Ingénieur diplômé de l’Ecole supérieure de biologie-biochimie-biotechnologie spécialit… RNCP 37934
• Ingénieur diplômé de l’École supérieure de chimie organique et minérale RNCP 41284
• Ingénieur diplômé de l’école supérieure de Chimie Physique Electronique de Lyon (CPE L… RNCP 42547
• Ingénieur diplômé de l’école supérieure de Chimie Physique Electronique de Lyon (CPE L… RNCP 37903

Toutes les certifications RNCP →