📋L'essentiel de la fiche RNCP 40759
| Intitulé | Ingénieur diplômé de l'Ecole Polytechnique Universitaire de l'Université de Montpellier, Spécialité Génie Biologique et Agroalimentaire |
|---|---|
| Code RNCP | RNCP40759 |
| Niveau de qualification | Niveau 7 (Bac+5) |
| Certificateur | Ecole Polytech Montpellier |
| Date d'échéance | 31 août 2026 |
| Début des parcours | 1er septembre 2025 |
| Code NSFs | 110f — Spécialités pluri-scientifiques (application aux technologies de production)112 — Chimie-biologie, biochimie221p — Gestion de production dans les industries agro-alimentaires |
| Code ROMEs | H1206 — Management et ingénierie études, recherche et développement industrielH1302 — Management et ingénierie Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industrielsH1402 — Management et ingénierie méthodes et industrialisationH1502 — Management et ingénierie qualité industrielleH2502 — Management et ingénierie de production |
🎯Objectifs de la certification
L’industrie agroalimentaire, secteur d’activité majeur en France, se trouve actuellement face à de multiples défis tels que l’intensification de la concurrence, l’accélération des mutations économiques, la nécessité de diminuer l’impact environnemental des activités, le développement de nouvelles technologies dont les technologies numériques, mais aussi l’évolution des contraintes réglementaires et des exigences des consommateurs et de la société. Il en est de même pour plusieurs secteurs industriels connexes au secteur de l'agroalimentaire tels que le secteur de la chimie fine avec, en particulier, la cosmétique et l'aromatique, qui ont de nombreux points communs avec le secteur agroalimentaire (matières premières, processus de production, emballage, logistique, réglementation).
Pour relever ces défis, les ingénieurs exerçant dans ces secteurs se doivent donc de faire preuve d’une forte activité en innovation que ce soit en termes de produits, de procédés, de technologies, d’emballage, de distribution ou de marketing en prenant en compte à la fois les enjeux liés aux nouvelles tendances de consommation mais aussi les défis environnementaux et le développement de l’usine connectée. Ils doivent de plus pouvoir superviser et améliorer les processus de production dans une optique de performance et de compétitivité.
Les ingénieurs certifiés dans la spécialité Génie biologique et agroalimentaire de Polytech Montpellier seront en mesure d’innover et industrialiser de nouveaux produits pour le secteur agroalimentaire et les secteurs connexes, de piloter et optimiser la production, les flux industriels, les ressources humaines et les équipements et de garantir la qualité des produits, la sécurité des hommes et des moyens, le respect de l'environnement et des réglementations. Ils assureront ainsi leurs missions tout en intégrant les évolutions techniques, numériques, réglementaires, sociales et de marché de leur secteur d'activités.
Activités visées
De par leur certification généraliste dans les domaines de l'agroalimentaire et du génie biologique, les ingénieurs certifiés dans la spécialité Génie Biologique et Agroalimentaire de Polytech Montpellier seront en mesure, dans le cadre général des activités industrielles liées à ces domaines :
* d’identifier les besoins et attentes du client, d’analyser les spécifications et la faisabilité technique d’un produit, de rédiger un cahier des charges
* de concevoir et développer des produits, procédés ou services innovants, en prenant en compte l’évolution des secteurs d’activité, la sécurité des hommes, le respect de l’environnement et de la réglementation
* de superviser et améliorer des systèmes de production d’un point de vue technique et organisationnel, en prenant en compte la sécurité des hommes, le respect de l’environnement et de la réglementation
* d’assurer la politique qualité, hygiène, sécurité et environnement s’appliquant à des systèmes de production.
🧩Les 4 blocs de compétences
La certification peut être obtenue en une fois ou bloc par bloc (formation ou VAE). Pour l'organisme, cela implique un suivi des acquisitions par bloc pour chaque candidat.
Superviser et améliorer les processus de production d'un atelier de fabrication de produits agroalimentaires ou du domaine du génie biologique
Voir les compétences du bloc (11)
- Identifier et mobiliser des connaissances scientifiques et techniques pointues ((bio)chimie, (micro)biologie, nutrition, génie des procédés, propriétés des matières premières et des produits finis) dans un contexte industriel en France ou à l’étranger
- Exploiter de façon optimisée les procédés mis en oeuvre dans la fabrication de produits agroalimentaires ou du génie biologique
- Analyser les choix techniques, définir les équipements, les matières premières, en fonction des contraintes de réglementation, de cout et des exigences environnementales
- Choisir et mettre en place une démarche d’amélioration continue afin d'optimiser les performances d’un processus de production
- Maitriser et faire appliquer la réglementation et la normalisation relative à la qualité des produits de l’entreprise, à l’hygiène, la sécurité, l’environnement et les conditions de travail
- Utiliser des logiciels de gestion (ERP, GPAO), de modélisation statistique, de bureautique et des outils de technologie de l’information et de la communication
- Travailler en équipe
- Manager et encadrer une équipe Résoudre les problèmes avec une approche globale et systémique et en faisant preuve de créativité et d’adaptabilité
- Maitriser les outils de planification et de gestion du processus de production Interagir efficacement avec l'ensemble des services de l’entreprise
- Communiquer et négocier, en français ou en anglais, afin d’informer et convaincre des interlocuteurs internes et externes
- Échantillonner, analyser et interpréter des informations scientifiques, techniques, concurrentielles
Concevoir et gérer l'amélioration technique et organisationnelle d'un système de production dans le domaine de l'agroalimentaire ou du génie biologique
Voir les compétences du bloc (12)
- Identifier et mobiliser des connaissances scientifiques et techniques pointues ((bio)chimie, (micro)biologie, nutrition, génie des procédés, propriétés des matières premières et des produits finis) dans un contexte industriel en France ou à l’étranger
- Exploiter de façon optimisée les procédés mis en oeuvre dans la fabrication de produits agroalimentaires ou du génie biologique
- Analyser les choix techniques, définir les équipements, les matières premières, en fonction des contraintes de réglementation, de cout et des exigences environnementales
- Choisir et mettre en place une démarche d’amélioration continue afin d'optimiser les performances d’un processus de production
- Concevoir, établir et chiffrer un dossier technicoéconomique relatif à un projet d'investissement d'un nouvel équipement ou procédé
- Utiliser des logiciels de gestion (ERP, GPAO), de modélisation statistique, de bureautique et des outils de technologie de l’information et de la communication
- Communiquer et négocier, en français ou en anglais, afin d’informer et convaincre des interlocuteurs internes et externes
- Travailler en équipe
- Résoudre les problèmes avec une approche globale et systémique et en faisant preuve de créativité et d’adaptabilité
- Interagir efficacement avec l'ensemble des services de l’entreprise
- Rédiger et mettre en forme des rapports scientifiques, techniques, d’avancement de projet
- Échantillonner, analyser et interpréter des informations scientifiques, techniques, concurrentielles
Planifier, organiser, coordonner la conception et le développement de produits, procédés ou services innovants dans le domaine de l'agroalimentaire ou du génie biologique
Voir les compétences du bloc (13)
- Identifier et mobiliser des connaissances scientifiques et techniques pointues ((bio)chimie, (micro)biologie, nutrition, génie des procédés, propriétés des matières premières et des produits finis) dans un contexte de recherche, ou un secteur industriel ou socio-économique, en France ou à l’étranger
- Échantillonner, analyser et interpréter des informations scientifiques, techniques, concurrentielles
- Établir le cahier des charges d'un projet de création ou amélioration d'un produit, procédé, service, à partir de l'analyse des demandes clients (internes ou externes)
- Concevoir, formuler et élaborer de façon optimisée un produit agroalimentaire ou du domaine du génie biologique
- Analyser les choix techniques, définir les équipements, les matières premières, en fonction des contraintes de réglementation, de cout et des exigences environnementales
- Mettre en oeuvre les techniques analytiques de caractérisation d’une matrice biologique et analyser les résultats obtenus
- Résoudre les problèmes avec une approche globale et systémique et en faisant preuve de créativité et d’adaptabilité
- Communiquer et négocier, en français ou en anglais, afin d’informer et convaincre les interlocuteurs internes et externes
- Travailler en équipe
- Interagir efficacement avec l'ensemble des services de l’entreprise
- Rédiger et mettre en forme des rapports scientifiques, techniques, d’avancement de projet
- Effectuer une veille réglementaire et technologique
- Piloter et animer un projet R&D, en gérer les acteurs
Mettre en oeuvre et faire appliquer la politique qualité-hygiène-sécurité-environnement dans le respect de la règlementation au sein d'une unité de production ou d'une entreprise du domaine de l'agroalimentaire ou du génie biologique
Voir les compétences du bloc (14)
- Identifier et mobiliser des connaissances scientifiques et techniques pointues ((bio)chimie, (micro)biologie, nutrition, génie des procédés, propriétés des matières premières et des produits finis) dans un contexte de recherche, ou un secteur industriel ou socio-économique, en France ou à l’étranger
- Analyser les choix techniques, définir les équipements, les matières premières, en fonction des contraintes de réglementation, de cout et des exigences environnementales
- Maitriser et faire appliquer la réglementation et la normalisation relative à la qualité des produits de l’entreprise, à l’hygiène, la sécurité, l’environnement et les conditions de travail
- Identifier, évaluer et maitriser les risques concernant les produits, le personnel, l'environnement.
- Échantillonner, analyser et interpréter des informations scientifiques, techniques, concurrentielles
- Choisir et mettre en place une démarche d’amélioration continue afin d’identifier les axes de perfectionnement des performances d’un produit /procédé
- Concevoir, établir et chiffrer un dossier technico-économique en vue d'obtenir une certification
- Travailler en équipe
- Manager et encadrer une équipe
- Communiquer et négocier, en français ou en anglais, afin d’informer et convaincre des interlocuteurs internes et externes
- Prendre en compte et respecter les procédures, les enjeux et les besoins de la société dans sa pratique de l’ingénierie
- Résoudre les problèmes avec une approche globale et systémique et en faisant preuve de créativité et d’adaptabilité
- Rédiger et mettre en forme des rapports scientifiques, techniques, d’avancement de projet
- Effectuer une veille réglementaire et juridique
💡 Comment suivre les blocs de compétences RNCP dans un logiciel de gestion
💼Secteurs et débouchés
Secteurs d'activité
D’une manière générale, les ingénieurs en Génie Biologique et Agroalimentaire interviennent dans les secteurs d’activité suivants :
* Agroalimentaire ;
* Cosmétique, (para)pharmacie ;
* Commerce et grande distribution ;
* Conseil en ingénierie ;
* Formation et recherche.
Types d'emplois accessibles
* Ingénieur de production ou d'exploitation ;
* Responsable de production ou d'exploitation ;
* Chef de projet industriel
* Ingénieur process-méthodes ;
* Ingénieur bioprocédés ;
* Ingénieur recherche & développement ;
* Ingénieur qualité, hygiène, sécurité, environnement ;
* Responsable qualité, hygiène, sécurité, environnement ;
* Auditeur qualité externe ;
* Consultant en ingénierie.
🏫Proposer cette certification dans votre organisme
- Être habilité par le certificateur. La préparation et la délivrance de cette certification supposent une habilitation délivrée par Ecole Polytech Montpellier — modalités sur la fiche officielle France Compétences.
- Être certifié Qualiopi. Indispensable pour mobiliser les financements publics et mutualisés (CPF, France Travail, OPCO) au titre des actions de formation. Automatiser votre conformité Qualiopi.
- Structurer le parcours par blocs. Référentiel d'activités, d'évaluation et suivi par bloc de compétences : votre dossier et vos preuves doivent refléter le référentiel officiel de la fiche.
- Déclarer votre activité. Le Bilan Pédagogique et Financier annuel doit ventiler les heures et effectifs — y compris sur ce type de parcours certifiant.
🔄Gérer cette certification dans Loop
Loop est un logiciel de gestion pour organismes de formation. Voici concrètement ce qu'il automatise pour un parcours certifiant comme celui-ci :
❓Questions fréquentes
Comment proposer cette certification dans mon organisme de formation ?
La certification RNCP 40759 est-elle éligible au CPF ?
Peut-on valider la certification bloc de compétences par bloc de compétences ?
Jusqu'à quand la fiche RNCP 40759 est-elle valable ?
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Source des données : France Compétences — Répertoire national des certifications professionnelles (Licence Ouverte / Open Licence Etalab). Fiche officielle : francecompetences.fr. Dernière synchronisation : 6 juillet 2026. Cette page s'adresse aux organismes de formation ; elle ne constitue pas une offre de formation.